Реально ли правильно питаться и быть в форме, постоянно посещая рестораны и кафе? Диетологи утверждают, что это очень сложно, ведь еда в таких заведениях крайне редко бывает по-настоящему здоровой. Но выход есть - просматривая меню, обратите внимание не только на состав, но и на информацию о калорийности блюд. Энергетическая ценность указывается лишь приблизительно, тем не менее, эти данные дают нам главные ориентиры для выбора. Так что контроль за «ресторанным» рационом все же возможен и, более того, необходим.

Питание вне дома

Реально ли правильно питаться и быть в форме, постоянно посещая рестораны и кафе? Диетологи утверждают, что это очень сложно, ведь еда в таких заведениях крайне редко бывает по-настоящему здоровой. Но выход есть - просматривая меню, обратите внимание не только на состав, но и на информацию о калорийности блюд. Энергетическая ценность указывается лишь приблизительно, тем не менее, эти данные дают нам главные ориентиры для выбора. Так что контроль за «ресторанным» рационом все же возможен и, более того, необходим.

Утреннее меню

Что вы обычно заказываете на завтрак? Если среди ваших предпочтений - блинчики с мясом или со сметаной, учтите, что в них – более 600 килокалорий в расчете на 100 граммов. Это не много, а очень много. К примеру, такое популярное утреннее блюдо, как омлет, в три раза менее калорийно. Однако, если вы не можете отказать себе в блинах с сытными наполнителями, ешьте их именно в начале дня, ведь употреблять их вечером намного вреднее.

Главный враг

Особенно осторожно нужно относиться к так называемому фаст-фуду. По данным исследований, как минимум половина блюд популярных сетей  быстрого питания содержит предельно высокие концентрации вредных жиров, которые повышают уровень «плохого» холестерина в крови. Кроме  того, такая еда чрезвычайно калорийна. Так,  в различных сэндвичах одной из знаменитых сетей - от 220 до 430 килокалорий.  А любимые многими хрустящие чипсы содержат их более 500.

Выбираем салат

Самый популярный еще с советских времен салат – это, безусловно, «Оливье». Он, как известно, довольно сытный – в нем около 220 килокалорий. Салат из креветок с рисом и «Мимоза» содержат около 300 килокалорий каждый. Очевидно, что эти блюда, в составе которых есть майонез, слишком тяжелы для желудка. Поэтому, делая выбор, остановитесь на более здоровом варианте, к примеру, на «Цезаре» с курицей. Он гораздо полезней, хотя и является не менее калорийным, чем тот же «Оливье».  

Что на второе?

Калорийность вторых блюд напрямую зависит от способа их приготовления. Кстати, не стоит забывать, что привычное для многих жареное мясо – чрезвычайно вредное. Давайте составим рейтинг самых калорийных горячих блюд.  На первом месте оказался стейк из свинины (470 килокалорий). На втором - свиной шашлык, далее следуют различные котлеты и рыбное филе в панировке. Особенно тяжелыми эти яства становятся в сочетании с гарнирами из картофеля или макарон.

Сладость в радость

Ни для кого не секрет, что сладкое нашему организму необходимо. В то же время, рафинированный сахар  и  жиры, которые содержатся в большинстве кондитерских изделий, могут нанести здоровью немалый вред. Поэтому, выбирая десерт после плотного ужина или обеда, соблюдайте меру. Не злоупотребляйте вафлями, пахлавой, тортами с кремом и шоколадом, а также пончиками. Помните, что эти сладости бьют все рекорды по числу калорий.  

Viva Италия!

Огромной популярностью сегодня пользуется итальянская кухня. А она, как известно, славится пастой и пиццей. Пасты, они же макаронные изделиям – просто кладезь калорий. Чемпионами по калорийности являются весьма популярные блюда «карбонара» и «болоньезе». Имейте ввиду: 300-граммовая порция итальянского кушания с соусом содержит около 1000 килокалорий. Для сравнения, съев среднестатистическую пиццу, вы получите в два раза меньше того, что называется пищевой ценностью.

Питание по-японски

Особо любима нашими соотечественниками японская еда. Рестораны, где подают суши и роллы, сейчас можно увидеть чуть ли не на каждом углу. Бытует мнение, что японские блюда - совсем легкие. Посмотрим, так ли это? Основным компонентом суши является рис, а в нем, как известно, много углеводов. Кроме того, многие роллы, которые готовят в российских ресторанах, содержат майонез. Итак, какова же их калорийность? В одной "Калифорнии" 140 килокалорий. Но задумайтесь: порции в японской кухне крайне небольшие. А, например, 3 порции роллов – это уже 420 килокалорий.

Самый смак

Итак, в рейтинг наиболее калорийных блюд вошли:

• Блинчики со сметаной
• Гамбургер с чипсами
• Салаты «Оливье» и «Мимоза»
• Свиной стейк с гарниром из картофеля
• Шашлык из свинины
• Жареная рыба в панировке
• Котлеты
• Пасты «Карбонара» и «Болоньезе»
• Некоторые японские роллы
• Пончики
• Десерты с жирными кремами

Главное - мера